Sanırım bu hissim havaların soğumasıyla alakalı. Bu aralar mutfakta yaptığımız ne yapalım, nasıl yapalım sohbetlerinin sonunda kesin pekmezli bir yemek düşünüyoruz. Ayva tatlısına, kabak tatlısına, tavuğun glazesine, kuzunun marinesine şekerin lezzet katacağı veya dengeleyeceği bir çok yemeğe pekmez koyuyoruz. Genelde üzüm pekmezini tercih etmemize rağmen daha kuvvetli lezzetlere ulaşmak istediğimizde harup(keçi boynuzu) veya dut pekmezi de kullanıyoruz. Kışın soğuğunda daha yoğun tatları servis edip, bu lezzetlerin keyfini çıkartıyoruz.
No comments:
Post a Comment